Zutaten für Kartoffelpuffe
Kartoffeln – für beste Ergebnisse verwenden Sie Yukon Golds, rote Kartoffeln oder rostbraune Kartoffeln – diese ergeben die flauschigsten Kartoffeln mit einer knusprigen Konsistenz
Eier – Verwenden Sie große Eier aus Freilandhaltung
Kräuter – frische Petersilie verleiht Geschmack; kann durch Koriander ersetzt werden
Öl – Verwenden Sie ein neutrales, zum Braten geeignetes Öl
Gewürze – Salz, Pfeffer und Knoblauch sind alles, was Sie brauchen, Sie können aber auch die Gewürze aus dem Rezept verwenden oder Ihre eigene Mischung herstellen. Sie können sogar im Laden gekaufte Mischungen wie Fajita- oder Taco-Gewürz, italienisches Gewürz oder Cajun-Gewürz verwenden.
Parmesan – verleiht Geschmack
Semmelbrösel und Aroma – zusammen wirken sie als verbindende Zutaten
Tipps
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite