Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln

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– ca. 200 g Champignons, in Streifen
– 1/2 m.gr. Zwiebel, gewürfelt
– 1 EL Petersilie, TK oder frisch gehackt
– 2 EL Butter
– 2 EL Tomatenmark
– 250 ml Rinderbrühe
– 100 ml Sahne
– Salz, Pfeffer

+++Zubereitung+++