Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

Zutaten

500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
1 mittelgroße Zwiebel
1 TL mittelscharfer Senf
Paprika
Sahne
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung

1. Die Zwiebel fein hacken und in einem großen Topf mit etwas Olivenöl glasig anbraten.
2. Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren gut anbraten, bis es schön krümelig ist.
3. Würze alles mit Salz, Pfeffer und dem Senf, damit die Hackbällchen eine herzhafte Note bekommen.