Zutaten:
Für das Gulasch:
- 1,5 kg Rindergulasch, in Würfel geschnitten
- 3 Zwiebeln, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gepresst
- 3 EL Paprikapulver (edelsüß oder scharf, je nach Vorliebe)
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 2 EL Öl
- 500 ml Rinderbrühe
- 250 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Spätzle:
- 300 g Mehl
- 3 Eier
- 150 ml Wasser
- Eine Prise Salz
- 1 EL Butter (zum Anbraten)
Anleitung:
Zubereitung des Gulaschs:
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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