Gedeckter Apfelkuchen aus Mürbteig

1500 g Äpfel

0.5 TL Zimt

80 g Zucker

0.5 Stk Zitrone, Saft

Zutaten für den Mürbteig

200 g Butter

200 g Zucker

3 Stk Eier

400 g Mehl

1 TL Backpulver

2 EL Rum

Zubereitung

Zuerst das Mehl mit dem Backpulver vermischen, die Butter in Stücke schneiden und mit dem Mehl verbröseln.

Anschließend den Zucker, den Rum sowie die Eier dazugeben, zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen….