Hier ist ein Rezept für leckere Fleischbällchen mit Pilzen:
Zutaten für die Fleischbällchen:
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder nach Wahl)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Paniermehl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie), fein gehackt
Zutaten für die Pilzsauce:
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Tasse Sahne oder Milch
- 2 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Butter oder Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Thymian), fein gehackt
Anleitung:
- Fleischbällchen zubereiten:
- In einer Schüssel das Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter mischen.
- Forme kleine Fleischbällchen aus der Mischung und lege sie auf einen Teller.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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