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Zutaten:
450 g Mehl
Salz nach Bedarf
1 TL Natron
Zubereitung
1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel durchsieben. Danach Natron und Salz dazugeben und vermischen. Als nächstes Kefir hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten, der nicht an den Händen klebt.
2. Jetzt den Teig auf der Arbeitsfläche mindestens 10 Minuten ruhen lassen. Danach in den Kühlschrank stellen und dort mindestens 20 Minuten ruhen lassen. Dadurch wird der Teig elastischer.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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