Zutaten
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¼ TL Backpulver
3 Eigelb
3 Eiweiße
280g Glattes Mehl
Konfitüre nach eigener Wahl
220 g Puderzucker
1 Prise Salz
120 g Walnüsse gemahlene
Zitronen Schale Anleitung
1. Zubereitung: Teig
Einfach mal Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, diesen für eine Weile in den Kühlschrank stellen.
2. Danach den Teig auf einem bemehlten Arbeitsbrett auf eine Dicke von ca. 5 mm ausrollen. Ringe ausstechen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3.(Konfitüre nach eigener Wahl), In die Mitte der Kekse bisschen Marmelade geben.
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