Zutaten
2 Eier.
Zucker 130 gr.
Eine Prise Salz.
Etwa 5 Minuten schlagen.
Maisstärke 7 g.
Sauerrahm 170 ml.
Mehl 130 gr.
Kakao 10 gr
Backpulver für Cupcakes 5 g.
Form 20cm.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 35–40 Minuten backen.
2 Eier.
Zucker 120 gr
Vanillezucker 10g.
Maisstärke 60 g
Milch 500 ml.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis es eingedickt ist.
Butter 100 g
Lassen Sie die Creme abkühlen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
Machen Sie Einrückungen.
Sahne 200 ml.
10-20 g Puderzucker.
3 Stunden kühl stellen.
Zubereitung
1. Als erstes die Eigelbe, Zucker und Öl schaumig schlagen.
2. Danach die Milch, das Mehl und den Kakao unterrühren. Zum Schluss den steifen Eischnee unterheben.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.
3. Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und erkalten lassen, dann den Quark, die saure Sahne, den Zucker und die Schokolade sowie die steif geschlagene Sahne beimengen.
Den Teigboden so auslöffeln, dass 1 cm Rand entsteht und der Boden auch 1 cm dick ist.
Den Boden mit der Creme bestreichen und mit dem ausgehöhlten Teig bestreuen. Über Nacht kalt stellen.