Zutaten:
Für den Tortenboden:
250 g Butterkekse
120 g Butter
Für die helle Creme:
450 g Frischkäse
400 ml Schlagsahne
120 g Puderzucker
2 Packung Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
10 g gemahlene Gelatine
Für die Kiwischicht:
1,5 kg Kiwi
180 g Puderzucker
20 g gemahlene Gelatine
Zubereitung
1. Zuerst die Butterkekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. Danach eine Springform mit 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Dann die Kekse-Butter-Mischung darauf verteilen und schön verstreichen.
2. Als nachstes die Sahne mit Vanille- und Puderzucker steif schlagen. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen.
Danach Frischkäse mit Zitronensaft und der eingeweichten Gelatine vermengen.
Die Masse dann mit der steif geschlagenen Sahne verrühren. Die Creme nun auf dem Tortenboden verteilen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
