Du wirst meiner Großmutter für das Rezept danken, wenn du Mehl, Wasser und Milch mischst: How to Make Bread: A
Guide Bist du bereit, eine leckere Reise in die Welt des Brotbackens zu beginnen? Als warmes Ritual backen wir Butterbrot, ein Rezept, das im Laufe der Jahre von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Es geht nicht nur ums Kochen, das Mischen von Mehl, Wasser und Milch. Es ist eine Tradition der Liebe und des Geschmacks. Begleiten Sie mich, wenn wir einen Blick auf die einfachen Schritte zur Herstellung von Butterbrot werfen, bei denen Sie das Kochen Ihrer Großmutter vermissen werden.
Beginn
Stellen Sie sich den Duft von frisch gebackenem Brot vor, der Ihre Küche erfüllt und Sie zu Familienfeiern und Kindheitserinnerungen transportiert. Heute werden wir herausfinden, wie das berühmte Butterbrotrezept meiner Großmutter funktioniert. Von der Zubereitung der Grundzutaten bis zur Verkostung des fertigen Produkts wird diese Reise mit Sicherheit Ihre Gefühle erfreuen und Ihr Herz erwärmen. 3/4 Tassen warmes Wasser 3/4 Tassen heiße Milch
1/2 Teelöffel Trockenhefe
2 Teelöffel Zucker
7 Tassen + 1 Teelöffel Sonnenblumenöl
1 Teelöffel Salz
6 Tassen Mehl oder so viel wie Sie möchten:
Butter Kombinieren Sie die Zutaten:
Beginnen wir zunächst mit der Brotherstellung, indem wir die Hauptzutaten kombinieren. Warmes Wasser, heiße Milch, Trockenhefe und Zucker sollten in einer großen Schüssel vermischt werden. Mit einem Schneebesen verrühren. Die Mischung einrühren und das Salz und das Sonnenblumenöl hinzufügen. Mache dies, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Teig aufweichen Jetzt
beginnt der Spaß: den Teig mischen! Das Weizenmehl langsam in eine Schüssel sieben und dabei mit einem Holzlöffel umrühren. Wenn der Teig zu dickflüssig wird, musst du noch etwas mehr arbeiten. Lege sie auf ein hölzernes Brotbrett und knete sie sehr kräftig, bis sie zu einem glatten, elastischen Teig werden.
Wie man Laibe formt
Forme 10 gleich große Teigstücke und forme jedes davon zu einem Laib. Verwenden Sie Sonnenblumenöl, um Ihre Hände zu schmieren und jeden Laib gut zu bestreichen. Verteilen Sie eine kleine Menge Butter gleichmäßig darüber. Die Brötchen mit den Fingern zu Scheiben ausrollen, dann die Seiten nach innen falten. Forme sie zu Tuben und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier am Boden.
Den Teig gehen
lassen: Die Laibe mit einem sauberen Tuch abdecken und 15 Minuten warten. So kann der Teig aufgehen und das Brot wird leicht und luftig. Stellen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) ein, um ihn für das Backen vorzubereiten.
Zum Backen vorbereiten Mit
einem Backpinsel die Eierfüllung auf den Laiben verteilen, nachdem sie in einer kleinen Schüssel verquirlt wurden. Für den Standardlook eines handgemachten Kuchens machen Sie kleine Schnitte auf der Oberseite des Kuchens. Nachdem Sie das Blech in den heißen Ofen gestellt haben, warten Sie, bis die Magie geschieht.
Zubereitung
des Brotes Das Brot sollte ca. 25 Minuten backen, d.h. bis es goldbraun ist und gut duftet. Wenn die Brote fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie ihren warmen Geschmack genießen.
