Eiersalat aus DDR Zeiten, das ist hammermäßig lecker

ZUTATEN:

2 – 3 EL Sauerrahm

0.5 TL Senf

1 EL Essig

1 Bund Radieschen

6 Eier

2-3 EL Mayonnaise

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

ZUBREITUNG:

1. So einfach geht es: Für den klassischen Eiersalat zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser für rund 10 Min. hart kochen.

2. Dann aus dem Topf heben und im kalten Wasser abschrecken, schälen und in kleine Stücke hacken.

3. Danach Inzwischen die Radieschen waschen und putzen und in hauchdünne Scheiben schneiden