Zutaten für 4 Portionen
800 g Kartoffeln (gekocht)
1,5 Prise Salz
1 Prise Muskat
50 g Butter
1 Stk Eigelb
100 g Mehl
Zutaten zum Panieren
2 Stk Eier
120 g Mehl
120 g Semmelbrösel
Zutaten zum Ausbacken
250 ml Öl
Zubereitung
– Als erstes die in Salzwasser gekochten Kartoffeln schälen und auskühlen lassen.anschließend durch die Kartoffelpresse drücken, mit Butter, Gewürzen, Eigelb und so viel Mehl vermischen, dass ein nicht zu lockerer Teig entsteht.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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