Butterplätzchen sind klassische deutsche Butterkekse, die oft zu besonderen Anlässen, wie Weihnachten, gebacken werden. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken wunderbar! Hier ist ein einfaches Rezept für dich:
### Zutaten:
– 200 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Ei
– 500 g Mehl
– 1 Prise Salz
– Optional: Puderzucker zum Bestäuben oder Schokolade zum Dippen
### Zubereitung:
1. **Teig vorbereiten:** Die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren. Mehl und Salz nach und nach dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
2. **Teig kühlen:** Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. **Backofen vorheizen:** Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
4. **Plätzchen ausstechen:** Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5. **Backen:** Die Plätzchen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.
6. **Dekorieren:** Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder in Schokolade tauchen.
Viel Spaß beim Backen und Genießen! Hast du schon mal Butterplätzchen gemacht?
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
