Blumenkohl Mit Knuspriger Käsekruste

ZUTATEN

1 großer Blumenkohl
60 g Brösel, Paniermehl
100 g geriebener Käse, z.B. Bergkäse, Gouda oder Emmentaler
50 ml pflanzliches Öl, z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1,5 TL Salz

ZUBEREITUNG

Blumenkohl waschen, Blätter entfernen und in kleine und mittlere Röschen schneiden.
Den Blumenkohl in kochendem Wasser etwa 10-12 Minuten vorkochen, dann herausheben und abtropfen lassen.