Zutaten:
5 Ei(er), getrennt
2 EL Wasser, heißes
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g Speisestärke
3 Blatt Gelatine, weiß
500 g Magerquark
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Zitrone(n), Saft und Schale
200 ml Sahne
Puderzucker
Zubereitung:
1. Einfach mal die Eier trennen. Eiweiß mit 2 El warmem Wasser aufschlagen. Eigelb, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
2. Danach das steif geschlagene Eiweiß auf das Eigelb geben. Dann Mehl, Backpulver und Stärkemehl vermischen, auf die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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