einfaches und gesundes Sommergericht
Zutaten für
4 Portionen
2 Paprikaschote(n), rote und gelb, grob gewürfelt
2 Zucchini, grob gewürfelt
6 Tomate(n), geachtelt
3 Zwiebel(n), gehobelt
2 Knoblauchzehe(n), gehackt
500 g Schafskäse, in vier Scheiben zerteilt
3 EL Olivenöl
Oregano, frisch oder getrocknet
Thymian
Basilikum, frisch oder getrocknet
Salz und Pfeffer
evtl. Cayennepfeffer
Zubereitung
Alle Gemüsesorten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
Mit dem Olivenöl mischen. Den Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen und kräftig mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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