Apfel-Joghurt-Pfannkuchen – Boahh, Ein Traum!

ZUTATEN

• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zucker
• 2 Eier
• 250 g Joghurt natur oder griechisch
• 100 ml Milch
• 2 Äpfel geschält und in kleine Stücke geschnitten
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL Zimt optional
• Butter oder Öl zum Braten

ANLEITUNGEN

• Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker vermischen. Wenn gewünscht, Zimt hinzufügen.
• Nasse Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen. Joghurt, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.