Amerikaner blitzschnelles Gebäck in nur 15 Minuten

Zutaten:

120 g weiche Butter

120 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Salz

abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone

2 Eier

220 g Mehl

50 g Speisestärke

2 TL Backpulver

4 EL Buttermilch

200 g Puderzucker

1– 2 EL Zitronensaft

1 EL Kakaopulver

AUSSERDEM: Backpapier für die Bleche

Zuerst Die weiche Butter mit Quirlen des Handmixers auf höchster Stufe geschmeidig schlagen. Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale nach und nach unterrühren. Die Eier einzeln nacheinander zugeben, ca. 1/2 Min. unterrühren. Aufschlagen, bis eine dicke und goldgelbe Masse entstanden ist. Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren.