Zutaten:
400 g Mehl
½ Tl Salz
150 g Kristallzucker
4 Tl Backpulver
350 ml Milch Zimmertemperatur
2 Eier Zimmertemperatur
1 Tl Vanilleextrakt
100 g Butter geschmolzen
Zimtfüllung
100 g Butter geschmolzen
100 g brauner Zucker
1 El Mehl
1 ½ El gemahlener Zimt
Vanilleglasur
200 g Puderzucker
1 Tl Vanilleextrakt
6-8 El Schlagobers oder Milch
Anleitung:
So als erstes den Backofen auf 170°C vorheizen. Backform 25×35 cm ausbuttern.
Für den Kuchen, in einer großen Rührschüssel, Mehl, Salz, Feinkristallzucker und Backpulver mit einem Schneebesen vermischen.
Dann In einer mittelgroßen Schüssel, Milch, Eier, Vanille und 75 g geschmolzene Butter mit einem Schneebesen rühren.
Jetzt die Milchmischung in die Mehlmischung gießen und untermischen. Kuchenteig in die Backform gießen und zur Seite stellen.
Danach für die Zimtfüllung, 112 g geschmolzene Butter, braunen Zucker, 1 Esslöffel Mehl und den Zimt zusammenrühren.
Als nachstes Füllung in Streifen über den Kuchenteig löffeln oder gießen. Füllung und Kuchenteig mit einem Messer marmorieren.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
