Zutaten:
1 Zwiebel, gehackt
Sonnenblumenöl (genug zum Anbraten)
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Karotten, gewürfelt
2 Süßkartoffeln, gewürfelt
2 Zucchini, gewürfelt
1 scharfe Paprika, entkernt und gehackt (optional)
Wasser (genug, um das Gemüse zu bedecken)
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
200 ml fettarme Sahne (10 % Fett)
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anleitung:
Das Gemüse anbraten: Bringen Sie Ihre Geschmacksknospen zum Kochen!
Geben Sie Sonnenblumenöl in einen großen Topf und lassen Sie es bei mittlerer Hitze schön warm werden.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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