Fränkische Saure Zipfel

Zutaten:

500 g fränkische Bratwürste

1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten

250 ml Wasser

250 ml Essig

2 EL Zucker

1 Lorbeerblatt

5 Pfefferkörner

Salz nach Geschmack

1 EL Butter oder Öl

1 EL Mehl

Petersilie zum Garnieren

 Zubereitung: