Schnelle Käsekuchen Muffins

Zutaten Schnelle Käsekuchen Muffins

750 g Magerquark

150 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Abrieb

1 Pck. Puddingpulver, (Bourbon-Vanillepuddingpulver)

4 Ei(er), Größe M

n. B. Rosinen

Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung Schnelle Käsekuchen Muffins

Den Backofen zunächst auf 160° C Umluft vorheizen und die Papierförmchen in die Vertiefungen der Muffinbackform setzen.

Die Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen, zur Seite stellen. Die 4 Eier zusammen mit dem Päckchen Vanillezucker und den 150g Zucker schön schaumig schlagen.