Backofen Mozzarella Auflauf, woahh das konnte ich täglich essen!

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ZUTATEN:

600 g Fleischtomaten

350 g Mozzarella

2 m.-große Zwiebeln

2 Zehen Knoblauch

100 ml Olivenöl

250 g Kochschinken

5 Scheiben Toastbrot (Vollkorntoast)

1 TL Salz

1/4 TL Pfeffer, weiß

2 Zweige Thymian, frisch Butter für die Form

Zubereitung:

1. Zuerst, eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 200° C vorheizen. Tomatem waschen, abtrocknen und dann in etwa 0,5-0,6 cm dicke Scheiben schneiden. Stielansätze entfernen, als nächstes Mozzarella ebenfalls in 0,5-0,6 cm dicke Scheiben schneiden, Zwiebeln, Knoblauch schälen und danach beides klein würfeln. Das Olivenöl mit den Zwiebel Knoblauchstücken gut mischen.