Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce

Zutaten

120 ml Brühe
1 Knoblauchzehe
450 g Rosenkohl
1 Zwiebel
150 g Frischkäse
1 TL, gehäuft Senf
evtl. Speisestärke
etwas Salz und Pfeffer
etwas Muskatnuss, geriebene

Zubereitung

1. Zuerst den Rosenkohl putzen und in Salzwasser kochen.

2. Dann die Zwiebel und den Knoblauch schälen.

3. Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und beide Zutaten darin knusprig braten. Anschließend mit der Brühe ablöschen.