Mohnkuchen mit Vanillecreme mit 1 Packung Vanillepuddingpulver 

Zutaten

270 g Mehl

1 Packung Backpulver

1 Prise Salz

1 Becher saure Sahne

400 g Butter

5 Eier

220 g Zucker

1 Packung Vanillezucker

250 g Mohn

1 Packung Puddingpulver, Vanillegeschmack

10 EL Puderzucker

2 EL Kakaopulver

250 g Kokosfett

450 ml Milch

Zubereitung

So einfach geht es, Zuerst 200 g Butter, 3 Eier, 250 Gramm Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und saure Sahne cremig rühren. Danach Das Mehl und Mohn dazugeben.

Jetzt ein Backblech mit Backpapier auslegen oder das Blech fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.

Jetzt den Teig darauf verteilen und für ca. 20 bis 30 Minuten bei 150°C in den Backofen.

Der Teig darf nur ganz gering braun werden, sonst wird er trocken.

(Sobald die Stäbchenprobe gelingt, Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen).,

Als nachstes den Pudding nach Anweisung kochen und abkühlen lassen.