3 Minuten Ungarische Palatschinken

Zutaten:

4 Eier, getrennt

250 ml Mineralwasser

100 g Zucker

1 Packung Vanillezucker

420 g Mehl

1 TL Backpulver

450 ml Milch

Obst nach Wahl

Butterschmalz

Zubereitung:

So einfach geht es, Als erstes das Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. 250 g Mehl unterheben, kurz unterrühren.

Jetzt die Milch unterrühren und das restliche Mehl mit dem Backpulver hinzufügen. Den Teig eine Stunde ruhen lassen.

Danach das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Dann nach Belieben vorbereitetes Obst hinzufügen

Portionsweise von beiden Seiten in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun backen. Fertig!

SO Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt bitte hinterlassen sie einen Kommentar!