Ein knuspriger Klassiker: Nussbaiserschicht trifft auf fluffigen Teig â perfekt fĂŒr jeden Anlass! đ
đ Zutaten (fĂŒr ein kleines Blech, ca. 20 x 34 cm):
Teig:
250 g Mehl
125 g Butter (weich)
80 g Zucker
3 Eigelb
1 TL Backpulver
Nusstopping:
5 EiweiĂ
90 g Zucker
140 g gemahlene HaselnĂŒsse
60 g geriebene Schokolade
đ©âđł Anleitung:
1ïžâŁ Teig zubereiten:
Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten.
Backblech mit Backpapier auslegen, Teig gleichmĂ€Ăig darauf verteilen.
2ïžâŁ Nuss-Baiserschicht vorbereiten:
EiweiĂ steif schlagen und Zucker langsam einrieseln lassen.
Gemahlene HaselnĂŒsse und geriebene Schokolade vorsichtig unterheben.
Masse auf den Teig streichen.
3ïžâŁ Backen:
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Umluft) ca. 20â25 Minuten backen, bis die Baiserschicht goldbraun ist.
4ïžâŁ Verzieren:
Nach dem AbkĂŒhlen mit Zuckerguss bestreichen oder mit Puderzucker bestĂ€uben.
5ïžâŁ Servieren:
In gleichmĂ€Ăige StĂŒcke schneiden und genieĂen â ein Traum zu Kaffee oder Tee!



















































