Lust auf einen leckeren und schnellen Nachtisch? Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen einen köstlichen Apfelkuchen aus Blätterteig. Perfekt für spontane Gäste oder wenn die süße Lust überkommt!
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
- Blitzschnell: In nur 10 Minuten ist dein Teig belegt und im Ofen.
- Einfache Zutaten: Blätterteig, Äpfel, Zucker und Zimt – das brauchst du alles.
- Flexibel: Du kannst die Füllung variieren, z.B. mit Rosinen, Nüssen oder einem Spritzer Zitronensaft.
Zutaten für ca. 10 Stücke:
- 500 g Blätterteig
- 3 Äpfel (z.B. Boskop), gerieben
- 50 g Zucker
- 5 g Zimt
- 1 Ei, zum Bestreichen
Zubereitung:
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen und raspeln. Mit Zucker und Zimt vermischen.
- Teig ausrollen: Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Belegen: Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Rollen: Den Teig von einer langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Backen: Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Tipps:
- Blätterteig: Fertigen Blätterteig gibt es in jedem Supermarkt.
- Äpfel: Am besten eignen sich säuerliche Äpfel wie Boskop.
- Zimt: Pass die Menge des Zimts nach deinem Geschmack an.
- Variationen: Füge Rosinen, Nüsse oder eine Prise Kardamom hinzu.
Fazit:
Dieser Apfelkuchen ist der perfekte Beweis dafür, dass leckeres Backen nicht viel Zeit in Anspruch nehmen muss. Probier ihn aus und überzeuge dich selbst!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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