Zutaten
Eier bei Zimmertemperatur
6
00 Mehl
200 gr
Zucker
180 gr
Geschmolzene Butter
120 gr
Kartoffelstärke
50 gr
Backpulver
3 gr
Zitronenschale
1
So bereiten Sie Margherita-Kuchen zu
Die Eier bei Zimmertemperatur mit dem Zucker aufschlagen1. In der Zwischenzeit Mehl, Kartoffelstärke und Backpulver sieben2. Sobald Sie eine schaumige Mischung erhalten haben3, das Mehl nach und nach unterrühren.
Die Butter schmelzen und die Schale einer Zitrone hinzufügen. Nehmen Sie einen Teil des Teigs und geben Sie ihn in die geschmolzene Butter4. Die Buttermischung nach und nach zum Hauptteig geben5. Die Mischung in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform füllen6.
Im Ofen bei 165°C etwa 40 Minuten backen7. Machen Sie immer den Zahnstochertest, um sicherzustellen, dass der Kuchen innen gar ist. Mit Puderzucker bestreuen8Ihren Margherita-Kuchen, bevor Sie ihn servieren.
Lagerung
Sie können den Margherita-Kuchen 4-5 Tage lang unter einer Glasglocke aufbewahren.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
