Zutaten
Runder Blätterteig
1 Rolle
Kartoffeln
4
Speck
150 gr
Versuch es
150 gr
Geriebener Parmesankäse
3 EL
Natives Olivenöl extra
schmecken
Salz
schmecken
schwarzer Pfeffer
schmecken
So bereiten Sie die herzhafte Blätterteigpastete mit Kartoffeln, Speck und Provola zu
Die Kartoffeln in Stücke schneiden, mit etwas Wasser in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle bei maximaler Leistung 8 Minuten garen. Alternativ kochen Sie sie und schneiden Sie sie dann in Würfel.
Die gekochten Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl extra würzen.
Den Speck dazugeben und alles gut vermischen.
Legen Sie die Blätterteigrolle in eine 24- oder 26-cm-Kuchenform und füllen Sie die Kartoffeln in die Mitte.
Fügen Sie die Provola-Stücke und ein paar Löffel Parmesan hinzu. Wenn Sie möchten, auch etwas Rosmarin.
Den Teig mit geschlagenem Eigelb bestreichen.
Bei 190 °C im Umluftmodus 30 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Lagerung
Sie können den herzhaften Kuchen gut abgedeckt 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren . Erhitzen Sie es noch einmal für ein paar Minuten im Ofen, bevor Sie es genießen.
