Kurzbeschreibung:
Cremige Gnocchi treffen auf würziges Hackfleisch und knackige Paprika – ein Genuss für alle! 😋
Zutaten:
500 g Gnocchi
300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 rote Paprika (ca. 150 g)
1 gelbe Paprika (ca. 150 g)
1 Zwiebel (ca. 100 g)
2 Knoblauchzehen (ca. 10 g)
200 g passierte Tomaten
100 ml Sahne
1 EL Tomatenmark
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver (süß) nach Geschmack
50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Parmesan)
Anweisungen:
1️⃣ Hackfleisch anbraten:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hackfleisch bei mittlerer Hitze, bis es krümelig ist.
2️⃣ Gemüse vorbereiten:
Schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel und hacken Sie Zwiebel und Knoblauch fein.
3️⃣ Gemüse hinzufügen:
Geben Sie Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch und braten Sie es, bis es duftet. Danach die Paprikawürfel hinzufügen und kurz anbraten.
4️⃣ Sauce zubereiten:
Tomatenmark einrühren, passierte Tomaten und Sahne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles gut umrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
5️⃣ Gnocchi einrühren:
Geben Sie die Gnocchi direkt in die Pfanne und lassen Sie sie in der Sauce heiß werden, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
6️⃣ Käse schmelzen:
Geriebenen Käse über die Pfanne streuen, kurz schmelzen lassen und sofort servieren.
