Zutaten
120 g weiche Butter
120 g Zucker
1 Glas Sauerkirschen (abgetropft)
3 Becher Schmand
1 Pck. Vanillepuddingpulver
250 ml Milch
150 g Butterkekse
60 g Butter (für den Boden)
50 g Mandelblättchen
Zubereitung
Boden vorbereiten
Butterkekse fein zerbröseln.
60 g Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen.
Die Masse in eine runde form drücken und kalt stellen.
Kirschschicht
Sauerkirschen gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.
Pudding-Schicht
Vanillepuddingpulver mit Milch und Zucker nach Packung kochen.
Kurz abkühlen lassen (lauwarm).
Butter unterrühren, dann 2 Becher Schmand einrühren.
Creme vorsichtig auf die Kirschen streichen.
Schmand-Schicht
1 Becher Schmand glatt rühren und gleichmäßig auf der Puddingcreme verteilen.
Topping
Mandelblättchen ohne Fett goldbraun rösten und auf der Torte verteilen.
Kühlen
Die Torte mindestens 3–4 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
Tipp
Am nächsten Tag schmeckt die Gewitter-Torte besonders gut, weil sie schön durchgezogen ist
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
