Gesunde Haferflocken-Käse-Pfannkuchen

Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 8 Minuten pro Portion

Gesamtzeit: Ungefähr 30 Minuten, je nach Portionsgröße

Zutaten

1 Tasse Haferflocken
2 Eier
1 Glas (240 ml) Milch
2 Esslöffel gehackte Petersilie
100 g Käse, gerieben
Salz nach Geschmack
1 Teelöffel trockene provenzalische Kräuter
1/2 Teelöffel Chiliflocken (nach Geschmack anpassen)
Öl zum Braten
1 Esslöffel Sesamsamen

Anleitung

Haferflocken zubereiten:
Haferflocken in einem Mixer zu grobem Mehl mahlen.
Teig mischen:

In einer großen Schüssel Eier und Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Haferflocken, gehackte Petersilie, geriebenen Käse, Salz, getrocknete provenzalische Kräuter und Chiliflocken zur Eiermischung geben. Rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Pfannkuchen backen:

Etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Teigportionen in die Pfanne geben, um Pfannkuchen zu formen, und gleichmäßig verteilen.
Eine Prise Sesam auf jeden Pfannkuchen streuen.
Pfannkuchen auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten braten oder bis sie goldbraun und durchgebraten sind. Mit einem Pfannenwender vorsichtig wenden.

Servieren:
Nachdem die Pfannkuchen fertig sind, auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Heiß servieren und genießen!

Serviervorschläge:
Genießen Sie diese herzhaften Pfannkuchen mit einem Klecks griechischem Joghurt oder Sauerrahm.
Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Servieren Sie es als herzhaftes Frühstück mit Rührei oder Räucherlachs.

Kochtipps:
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie den Teig hinzufügen, um eine knusprige Konsistenz zu erhalten.
Passen Sie die Menge der Chiliflocken Ihren Gewürzvorlieben an.
Verwenden Sie für beste Ergebnisse eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung.

Ernährungsvorteile:
Haferflocken: Reich an Ballaststoffen und hält länger satt.
Käse: Liefert Protein und Kalzium.
Petersilie: Fügt Vitamin A und C sowie nützliche Antioxidantien hinzu.

Ernährungsinformationen:
Vegetarisch: Dieses Rezept ist für Vegetarier geeignet.
Glutenfrei: Verwenden Sie zertifiziert glutenfreien Hafer, um dieses Rezept glutenfrei zu machen.

Lagerung:
Bewahren Sie Reste bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Vor dem Servieren in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Schnell und einfach: Einfache Zutaten und unkomplizierte Schritte machen die Zubereitung dieses Rezepts einfach.
Nährstoffreich: Vollgepackt mit gesunden Zutaten für einen guten Start in den Tag.
Vielseitig: Perfekt zum Frühstück, Mittagessen oder als herzhafter Snack.

Fazit
Diese gesunden Haferflocken-Käse-Pfannkuchen sind eine fantastische Möglichkeit, eine nahrhafte und herzhafte Mahlzeit zu genießen. Mit ihrer knusprigen Außenseite und dem würzigen Inneren werden sie sicher zu einem Liebling in Ihrem Haushalt. Genießen Sie die köstliche Kombination aus Hafer, Käse und Kräutern bei jedem Bissen.

Viel Spaß beim Kochen!