Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprikaschoten sind mein absolutes Lieblingsgericht, seit meine Tante sie vor vielen, vielen Jahren zum ersten Mal für mich zubereitet hat. Damals schien es ein so aufwendiges, ausgefallenes Rezept zu sein, aber wer hätte gedacht, dass sie wirklich so einfach zuzubereiten sind! Es ist ein klassisches Wohlfühlrezept, das herzhaft, sättigend, leicht anpassbar und für eine große Familie geeignet ist.
ZUTATEN:
6 mittelgroße grüne Paprikaschoten
1 Pfund Hackfleisch
1 gehackte Zwiebel
1 (6 7/8 Unzen) Schachtel Rice-a-Roni-Mix, spanischer Geschmack
1 (16 Unzen) Dose Tomatensoße
Teelöffel Zucker
1 (14 1/2 Unzen) Dose Tomaten (zur Verwendung bei der Reiszubereitung)
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse oder 1 Tasse amerikanischer Käse< br>ZUBEREITUNG:
Knospen und Kerne von den Paprikaschoten entfernen; Paprikaschoten 5 Minuten vorkochen und abtropfen lassen.
Paprikaschoten in eine Auflaufform legen. Hackfleisch und Zwiebeln mischen und zusammen garen. Abgießen und beiseite stellen.
Rice-A-Roni nach Packungsanweisung zubereiten. Wenn der Reis gar ist, ihn mit Rindfleisch und Zwiebeln mischen. Paprika mit Reismischung füllen.
1 Teelöffel Zucker mit der Tomatensauce mischen und UM die Paprika gießen (nicht darüber).

Gefüllte Paprikaschoten sind mein absolutes Lieblingsgericht, seit meine Tante sie vor vielen, vielen Jahren zum ersten Mal für mich zubereitet hat. Damals schien es ein so aufwendiges, ausgefallenes Rezept zu sein, aber wer hätte gedacht, dass sie wirklich so einfach zuzubereiten sind! Es ist ein klassisches Wohlfühlrezept, das herzhaft, sättigend, leicht anpassba r und für eine große Familie geeignet ist.
ZUTATEN:
6 mittelgroße grüne Paprikaschoten
1 Pfund Hackfleisch
1 gehackte Zwiebel
1 (6 7/8 Unzen) Schachtel Rice-a-Roni-Mix, spanischer Geschmack
1 (16 Unzen) Dose Tomatensoße
Teelöffel Zucker
1 (14 1/2 Unzen) Dose Tomaten (zur Verwendung bei der Reiszubereitung)
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse oder 1 Tasse amerikanischer Käse
ZUBEREITUNG:
Knospen und Kerne von den Paprikaschoten entfernen; Paprikaschoten 5 Minuten vorkochen und abtropfen lassen.
Paprikaschoten in eine Auflaufform legen. Hackfleisch und Zwiebeln mischen und zusammen garen. Abgießen und beiseite stellen.
Rice-A-Roni nach Packungsanweisung zubereiten. Wenn der Reis gar ist, ihn mit Rindfleisch und Zwiebeln mischen. Paprika mit Reismischung füllen.
1 Teelöffel Zucker mit der Tomatensauce mischen und UM die Paprika gießen (nicht darüber).
Die Auflaufform abdecken. Bei 350 °F 35 Minuten backen, dann die Abdeckung abnehmen und mit dem geriebenen Käse belegen.
Noch etwa 5 Minuten offen backen, damit der Käse schmilzt.
Mit der Tomatensauce servieren.
Guten Appetit!