Diese in Scheiben geschnittenen Ofenkartoffeln werden im Hassleback-Stil zubereitet.
Dies bedeutet, dass sie noch nicht gebacken wurden. Sie werden vertikal von oben nach unten geschnitten.
Anschließend werden sie geröstet, bis sie goldbraun sind. Auf einem Teller ist das absolute Perfektion.
Kartoffeln sind die ideale Beilage zu jedem Fleischgericht. Die einzelne Kartoffel lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten.
Zutaten
4 mittelgroße Kartoffeln, ich habe Russet verwendet
¼ TL Salz
⅛ TL Pfeffer
⅛ TL Cayennepfeffer
⅛ TL Knoblauch
⅛ TL Paprika
4 bis 6 EL Olivenöl
So bereiten Sie geschnittene Ofenkartoffeln zu:
Kartoffeln waschen und trocknen
Schneiden Sie die Kartoffel von einer Seite zur anderen höchstens bis zur Hälfte durch.
(Sie können die Scheiben auch schräg schneiden, um eine knusprigere Kartoffel zu erhalten)
Den Backofen auf 400* vorheizen.
Alles mit den Gewürzen vermischen.
Die Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln
Streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über die Kartoffeln
Legen Sie die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
40 bis 45 Minuten backen
Genießen!
Bildnachweis: Rezepte brauchen
