Zutaten (für ca. 4 Portionen)
450 g Makkaroni
500 g Rinderhackfleisch
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
350 g Tomatensauce
200 ml Sahne
200 g geriebener Cheddar (oder Gouda)
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 EL Öl
Salz & Pfeffer
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Optional: 1 TL Senf oder etwas Ketchup für Cheeseburger-Geschmack
Zubereitung
Makkaroni kochen
In reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
Hackfleisch anbraten
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, dann Hackfleisch zugeben und krümelig braun anbraten.
Würzen & Sauce
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Tomatensauce und Sahne einrühren, kurz aufkochen lassen.
Nudeln unterheben
Die gekochten Makkaroni in den Topf geben und alles gut vermengen.
Käse schmelzen
Geriebenen Käse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce schön cremig wird.
Optional Senf oder etwas Ketchup einrühren.
Servieren
Abschmecken und heiß servieren – optional mit Petersilie bestreuen.
Tipp:
Schmeckt auch super mit Essiggurken-Würfeln oder etwas BBQ-Sauce für extra Cheeseburger-Feeling.
