Eingelegter Rosenkohl überraschend anders und einfach ein kleiner Geheimtipp

𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:

Rosenkohl

500 g Rosenkohl

5–6 Knoblauchzehen (geschält)

Sud

250 ml Weißweinessig oder Apfelessig

250 ml Wasser

1½ TL Salz

1 TL Zucker oder Ahornsirup

1 TL schwarze Pfefferkörner

1 TL Senfkörner (optional)

1 Lorbeerblatt

Aroma (optional)

1 Zweig Petersilie oder Thymian

½ TL Chiliflocken

𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:

Rosenkohl putzen, äußere Blätter entfernen und den Strunk leicht einschneiden.